中年男の1人飯 水溶き片栗粉

料理

頑張ってもう一品作ったよー

自分で料理し始めると分かるんだけど

いつも料理をしているひと本当に凄い

改めて尊敬する

今回は麻婆豆腐を作ってみたよー

まずは完成品

豆腐が崩れてるのは許して

昨日の豚バラそうめんと違って難易度が

上がりすぎて四苦八苦してたよー笑

ひき肉炒めた後、調味料系を準備してなくて

一旦火を止めたよね笑

という事でいつも通り

レシピ

材料

絹ごし豆腐 一丁

長ネギ 1本の1/3

豚挽肉 200g

①まずはひき肉を炒めます

②色が変わったら以下を投入

塩 少々

にんにくのみじん切り

豆板醤 大さじ1

七味唐辛子 小さじ1/2

鶏がらスープ 150cc

豆腐

醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

砂糖 小さじ2

味噌 大さじ1

ねぎ

③煮詰まってきたらネギを投入

④水溶き片栗粉を投入してとろみを

※ここが苦労した…

割合がおかしかったのか片栗粉が沈澱して…😭

でも楽しかったし、

完成品が意外と美味しく出来て笑

また頑張ろうかと思います!

タイトルとURLをコピーしました